鸡丝馄饨
释
拼音jī sī hún tún
字母ji si hun tun
首字母jsht
注音ㄐㄧ ㄙ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ
注音符号ㄐㄧ ㄙ ㄏㄨㄣ ㄊㄨㄣ
鸡丝馄饨是一道经典的小吃，属于鲁菜系。汤鲜馅嫩，皮薄滑润。与油旋同食，风味尤佳。面团要揉匀饧透，面条擀得要细，肉馅要朝一个方向搅打上浆，虾仁要切碎，不要整炒。油热时再下入葱花爆锅，否则味道不香，葱油味不浓。
鸡丝馄饨是一道经典的小吃，属于鲁菜系。汤鲜馅嫩，皮薄滑润。与油旋同食，风味尤佳。面团要揉匀饧透，面条擀得要细，肉馅要朝一个方向搅打上浆，虾仁要切碎，不要整炒。油热时再下入葱花爆锅，否则味道不香，葱油味不浓。