炸牛衣

释

刊载时间 2026-11-04 03:38:46

拼音zhà niú yī

字母zha niu yi

首字母zny

注音ㄓㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄧ

注音符号ㄓㄚㄋㄧㄡㄧ

食用猪皮、羊皮、狗皮已属常例，食用牛皮则见于傣族。傣族用牛皮做菜，有腌牛皮、炸牛皮，均属佐酒佳肴。牛皮坚硬，含胶质重，加工功夫独到，显示了傣族的聪明才智。成品口感泡脆，蘸吃番茄喃咪（喃咪是傣语，意为酱），辛香回甜，风味独具。

拆字组词