榨菜 释 刊载时间 2026-11-04 10:55:35 拼音zhà cài 字母zha cai 首字母zc 注音ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ 注音符号ㄓㄚ ㄘㄞ 释义 用青菜头的肉质茎腌制的咸菜。因腌制后要榨出其中的汁液，所以叫榨菜。 详解 蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以四川涪陵所产最为有名。 拆字组词 榨 菜 相关词语 虎胆神兵 尊王攘夷 徐世慧 徐恩杰 戟形虾脊兰 王昌铭 眼瞳 英特耐雄纳尔 龙王夜宴 辽源市政府 井干楼 江陵小区 鸟人公敌 不要生气 八宝洞 都市 赵鹤琴 膀胱七