嗜冷微生物
释
拼音shì lěng wēi shēng wù
字母shi leng wei sheng wu
首字母slwsw
注音ㄕˋ ㄌㄥˇ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨˋ
注音符号ㄕ ㄌㄥ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨ
嗜冷微生物（psychrophile）是一种最低生长温度0 ℃以下，最适生长温度 ≦15 ℃，最高生长温度20℃左右的细菌，一般生长在地球两极，海洋深处。还有种兼性嗜冷菌，能在0 ℃生长，但最适生长温度 20℃~40 ℃。常见于冷水，土壤，冰箱变质腐败的食物中，是影响冰箱中食物变质的的主要微生物类群。