大火收汁

释

刊载时间 2026-11-02 22:06:08

拼音dà huǒ shōu zhī

字母da huo shou zhi

首字母dhsz

注音ㄉㄚˋ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄡㄓ

注音符号ㄉㄚㄏㄨㄛㄕㄡㄓ

释义

大火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。