山东大白菜
释
拼音shān dōng dà bái cài
字母shan dong da bai cai
首字母sddbc
注音ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄉㄚˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄉㄚ ㄅㄞ ㄘㄞ
山东大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是山东大白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
山东大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是山东大白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。