东坡蒸猪头

释

刊载时间 2026-11-04 03:54:40

拼音dōng pō zhēng zhū tóu
字母dong po zheng zhu tou
首字母dpzzt
注音ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ
注音符号ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡ

东坡蒸猪头是四川地方名菜之一。此菜对火候要求极为严格,成品保持酥烂脱骨而不失其形,色泽酱红光亮,肉质酥烂,肥而不腻。

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