闷黄

释

刊载时间 2026-11-04 04:57:13

拼音mèn huáng
字母men huang
首字母mh
注音ㄇㄣˋ ㄏㄨㄤˊ
注音符号ㄇㄣ ㄏㄨㄤ

闷黄是黄茶制作特有的一道工序,是指将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积,使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的特有工序。按茶坯含水量的不同又分为湿坯闷黄和干坯闷黄。

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