黄米面年糕
释
拼音huáng mǐ miàn nián gāo
字母huang mi mian nian gao
首字母hmmng
注音ㄏㄨㄤˊ ㄇㄧˇ ㄇㄧㄢˋ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ
注音符号ㄏㄨㄤ ㄇㄧ ㄇㄧㄢ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ
用料材料 用量黄米面400g 豆沙馅儿（红枣馅）50g 食油少许清水少许做法1. 黄米面用开水和成面团。少放水但一定是开水，有些散粉没关系。2. 将黄米面团放在锅里蒸，待上汽儿后蒸20分钟。3. 案板上弄一点水，把黄米面团拿出来放到不烫手了就揉它。如果粘手就沾点水。4. 面团光滑了就把它赶成大饼饼。5. 在大饼饼上抹些自己喜欢的馅料（红枣、豆沙）卷起来。 6. 在卷卷上抹层油，包上保鲜膜放在冷藏室里面。待一宿，待它成型。 7. 切片煎炸。 8. 大功告成！ 1