清炖鸡汤
释
拼音qīng dùn jī tāng
字母qing dun ji tang
首字母qdjt
注音ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ ㄊㄤ
注音符号ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ ㄊㄤ
清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。