腐竹炒青椒
释
拼音fǔ zhú chǎo qīng jiāo
字母fu zhu chao qing jiao
首字母fzcqj
注音ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ
注音符号ㄈㄨ ㄓㄨ ㄔㄠ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ
青椒炒腐竹是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下。加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
青椒炒腐竹是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下。加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。