爆炒生肠
释
拼音bào chǎo shēng cháng
字母bao chao sheng chang
首字母bcsc
注音ㄅㄠˋ ㄔㄠˇ ㄕㄥ ㄔㄤˊ
注音符号ㄅㄠ ㄔㄠ ㄕㄥ ㄔㄤ
简介菜品口味：咸鲜主要工艺：爆所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅营养分析猪生肠性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。可用适当的药物如槐花、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。古方也有作丸剂用的。如《奇效良方》猪脏丸，将槐花炒研为末，纳入肠中，用米醋煮烂，作丸服。