烟笋小炒肉
释
拼音yān sǔn xiǎo chǎo ròu
字母yan sun xiao chao rou
首字母ysxcr
注音ㄧㄢ ㄙㄨㄣˇ ㄒㄧㄠˇ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ
注音符号ㄧㄢ ㄙㄨㄣ ㄒㄧㄠ ㄔㄠ ㄖㄡ
用料材料 烟笋3、4块里脊肉一块青红椒、葱花适量植物油，盐，酱油适量做法1. 肉片爆炒几分钟，放点盐和酱油。 2. 青红辣椒丝爆炒至半生，略变色即可。 3. 烟笋片爆炒几分钟，放适量盐。 4. 下炒过的肉片和辣椒丝，放点生抽，混合翻炒即可起锅。 5. 开吃吧！ 6. 泡笋的方法：清水泡两天，期间换水清洗几次，用高压锅煮20分钟即可切片炒菜。（如果用来炖肉、炖排骨，泡好不煮也可）值得一提的是，泡笋时，应经常换水清洗笋干，可以更快的去除表面的灰尘和烟味。另外，笋片和牛肉一样，要横切。 1