芋头炒肉
释
拼音yù tóu chǎo ròu
字母yu tou chao rou
首字母ytcr
注音ㄩˋ ㄊㄡˊ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ
注音符号ㄩ ㄊㄡ ㄔㄠ ㄖㄡ
原材料猪肉80克、芋头50克、芦笋2支、玉米粒1匙、红萝卜丁1匙。调味料蒜头1粒、酱油半匙、高汤适量。做法1、猪肉切小块，芋头去皮后切小丁，分别放入油锅炸至表面微金黄，取出沥干油分； 2、芦笋削除纤维，切小段备用； 3、起油锅，将蒜头爆香，放入猪肉、芋头拌炒片刻，加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠，再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可。