大刀面

释

刊载时间 2026-11-04 10:03:13

拼音dà dāo miàn

字母da dao mian

首字母ddm

注音ㄉㄚˋ ㄉㄠㄇㄧㄢˋ

注音符号ㄉㄚㄉㄠㄇㄧㄢ

大刀面又称长寿面，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县小宋乡，相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大刀面都曾作为长寿面进贡。2009年被开封市人民政府公布为开封市非物质文化遗产保护名录。

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