肉末炒粉干
释
拼音ròu mò chǎo fěn gàn
字母rou mo chao fen gan
首字母rmcfg
注音ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄔㄠˇ ㄈㄣˇ ㄍㄢˋ
注音符号ㄖㄡ ㄇㄛ ㄔㄠ ㄈㄣ ㄍㄢ
用料材料 用量粉干200克肉末80克红油豆瓣酱10克味极鲜酱油1汤匙食用油少量葱姜蒜末少量葱花少量做法1. 准备好材料 2. 用温水浸泡粉干约40分钟 3. 炒锅中下油，下红油豆瓣酱炒香 4. 下葱姜蒜末炒香 5. 将葱姜蒜末炒香后加入肉末一同煸炒 6. 肉末炒香后加入味极鲜酱油炒匀，加入清水约两小碗，水烧开后转小火焖煮 7. 焖至汤汁浓稠后，加入泡发好的粉干翻炒 8. 用筷子铲子将粉干快速的翻炒，粉干吸完了汤汁，炒至锅底略有点锅巴，再撒入葱花炒匀即可装盘 1