什锦手抓饭
释
拼音shén jǐn shǒu zhuā fàn
字母shen jin shou zhua fan
首字母sjszf
注音ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄕㄡˇ ㄓㄨㄚ ㄈㄢˋ
注音符号ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄕㄡ ㄓㄨㄚ ㄈㄢ
用料材料 用量梅子肉切块（原为羊排肉，我老公不吃羊肉）150g胡萝卜刨丝100g洋葱切丁100g（提高了蔬菜量哈哈)孜然适量盐适量胡椒适量蔓越梅干，葡萄干共30g杏仁（原为焙香的腰果）12g黄油10g大米150g做法1. 黄油将洋葱，胡萝卜丝炒至油呈胡萝卜色2. 入肉丁和果干孜然炒至肉变色3. 将提前泡过1小时的米沥干水份入锅炒至汤汁吸收4. 入盐和胡椒调味后加入100g水5. 转小火焖煮15分钟6. 洒上杏仁1