东莞米粉

释

刊载时间 2026-11-04 06:23:18

拼音dōng guǎn mǐ fěn
字母dong guan mi fen
首字母dgmf
注音ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄢˇ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ
注音符号ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄢ ㄇㄧ ㄈㄣ

东莞米粉是广东省东莞市的传统特色小吃之一,属于粤菜系;该菜品以道滘米粉最为出名,在食用前,用冷水浸泡60分钟以上(泡久一点也没关系,那样米粉会更软更好煮或炒,特别是北方天气冷,要多泡一些时间,可泡过夜,不过要是泡的多吃不完要注意换水,以免酸臭了)

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