普宁炸豆腐
释
拼音pǔ níng zhà dòu fǔ
字母pu ning zha dou fu
首字母pnzdf
注音ㄆㄨˇ ㄋㄧㄥˊ ㄓㄚˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄆㄨ ㄋㄧㄥ ㄓㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ
普宁炸豆腐是广东潮汕传统菜之一，属于粤菜系。主料为老豆腐、韭菜、红椒。辅料因做法而各异，但多为蒜蓉、红椒丁等。是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，咸鲜微辣，风味独特。
普宁炸豆腐是广东潮汕传统菜之一，属于粤菜系。主料为老豆腐、韭菜、红椒。辅料因做法而各异，但多为蒜蓉、红椒丁等。是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，咸鲜微辣，风味独特。