糖醋小排骨
释
拼音táng cù xiǎo pái gǔ
字母tang cu xiao pai gu
首字母tcxpg
注音ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
注音符号ㄊㄤ ㄘㄨ ㄒㄧㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ
糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。