无锡仔排
释
拼音wú xī zǎi pái
字母wu xi zai pai
首字母wxzp
注音ㄨˊ ㄒㄧ ㄗㄞˇ ㄆㄞˊ
注音符号ㄨ ㄒㄧ ㄗㄞ ㄆㄞ
用料材料 小肋排大葱段姜片八角白糖盐酱油香醋芝麻做法1. 小肋排剁成小块。锅内放清水小肋排段、大葱段姜片和八角，大火烧沸后小火慢炖至肋排软烂，取出沥干水分待用2. 热锅温油将小肋排放入用中火炸制金黄色，捞出沥干油分待用，锅内放少许清水白糖，用小火将糖熬化，颜色变黄时将盐、酱油和香醋放入，熬成深红的糖色，将炸好的小肋排段放入煸炒出锅，撒芝麻，香葱点缀1