食物过敏症
释
拼音shí wù guò mǐn zhèng
字母shi wu guo min zheng
首字母swgmz
注音ㄕˊ ㄨˋ ㄍㄨㄛˋ ㄇㄧㄣˇ ㄓㄥˋ
注音符号ㄕ ㄨ ㄍㄨㄛ ㄇㄧㄣ ㄓㄥ
食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。