天使蛋糕
释
拼音tiān shǐ dàn gāo
字母tian shi dan gao
首字母tsdg
注音ㄊㄧㄢ ㄕˇ ㄉㄢˋ ㄍㄠ
注音符号ㄊㄧㄢ ㄕ ㄉㄢ ㄍㄠ
天使蛋糕（angel cake，或angel food cake）是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
天使蛋糕（angel cake，或angel food cake）是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。