广味香肠
释
拼音guǎng wèi xiāng cháng
字母guang wei xiang chang
首字母gwxc
注音ㄍㄨㄤˇ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
注音符号ㄍㄨㄤ ㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠。广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠。广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。