接种量
释
拼音jiē zhǒng liàng
字母jie zhong liang
首字母jzl
注音ㄐㄧㄝ ㄓㄨㄥˇ ㄌㄧㄤˋ
注音符号ㄐㄧㄝ ㄓㄨㄥ ㄌㄧㄤ
接种量是指移入种子液的体积和接种后培养液体积的比例。接种量的大小决定于生产菌种在发酵罐中生长繁殖的速度，采用较大的接种量可以缩短发酵罐中菌丝繁殖达到高峰的时间，使产物的形成提前到来，并可减少杂菌的生长机会。
接种量是指移入种子液的体积和接种后培养液体积的比例。接种量的大小决定于生产菌种在发酵罐中生长繁殖的速度，采用较大的接种量可以缩短发酵罐中菌丝繁殖达到高峰的时间，使产物的形成提前到来，并可减少杂菌的生长机会。