栗子糕

释

刊载时间 2026-11-02 22:27:40

拼音lì zi gāo
字母li zi gao
首字母lzg
注音ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄍㄠ
注音符号ㄌㄧ ㄗ ㄍㄠ

栗子糕,是北京传统特色糕类小吃。制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层,上中下为黄色栗子泥,吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽,质地松软细腻,香甜适口。北京又一顺饭庄制作的此糕,1997年被认定为《中华名小吃》。

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