橄榄炖鸡
释
拼音gǎn lǎn dùn jī
字母gan lan dun ji
首字母gldj
注音ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ
注音符号ㄍㄢ ㄌㄢ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ
橄榄炖鸡是一道广东地方名菜，属于粤菜系。母鸡半只，盐津榄10颗左右，用刀划几下，姜片适量。鸡斩块过水，与橄榄姜片一起入锅，加水适量，大火烧开后除去泡沫，小火煲2小时以上。撇掉煲出的浮油，加盐饮用即可。
橄榄炖鸡是一道广东地方名菜，属于粤菜系。母鸡半只，盐津榄10颗左右，用刀划几下，姜片适量。鸡斩块过水，与橄榄姜片一起入锅，加水适量，大火烧开后除去泡沫，小火煲2小时以上。撇掉煲出的浮油，加盐饮用即可。