溜鱼片

释

刊载时间 2026-11-04 03:53:02

拼音liū yú piàn
字母liu yu pian
首字母lyp
注音ㄌㄧㄡ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
注音符号ㄌㄧㄡ ㄩ ㄆㄧㄢ

熘鱼片是一道色香味俱全的传统名肴。属于鲁菜中历史久远的传统菜品。切鱼片的刀要快,否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时,油温不宜过高,片薄形美,色泽洁白,食之鲜嫩滑爽,令人回味不尽。

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