澄面

释

刊载时间 2026-11-04 04:37:21

拼音chéng miàn

字母cheng mian

首字母cm

注音ㄔㄥˊ ㄇㄧㄢˋ

注音符号ㄔㄥㄇㄧㄢ

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

拆字组词