烘培

释

刊载时间 2026-11-02 20:51:18

拼音hōng péi

字母hong pei

首字母hp

注音ㄏㄨㄥㄆㄟˊ

注音符号ㄏㄨㄥㄆㄟ

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

拆字组词