粘蛋白酶

释

刊载时间 2026-11-04 03:47:45

拼音zhān dàn bái méi
字母zhan dan bai mei
首字母zdbm
注音ㄓㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
注音符号ㄓㄢ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ

粘蛋白酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨。

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