芥子酶

释

刊载时间 2026-11-04 10:27:24

拼音jiè zi méi

字母jie zi mei

首字母jzm

注音ㄐㄧㄝˋ ㄗ˙ ㄇㄟˊ

注音符号ㄐㄧㄝㄗㄇㄟ

芥子酶是十字花科植物芥子中一种特有的酶。芥子酶防御系统为白花菜目植物特有，由芥子酶及其底物硫代葡萄糖苷组成。

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