酵母氨酸

释

刊载时间 2026-11-02 23:14:39

拼音jiào mǔ ān suān
字母jiao mu an suan
首字母jmas
注音ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
注音符号ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄢ ㄙㄨㄢ

氨基酸的一种,可从酯母中分出其结晶。在酵母和霉菌中其作为合成赖氨酸的中间物质体而受到注意。最近认为,在高等动物它也是赖氨酸分解途径的中间物质。

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