酸乳

释

刊载时间 2026-11-02 22:00:22

拼音suān rǔ
字母suan ru
首字母sr
注音ㄙㄨㄢ ㄖㄨˇ
注音符号ㄙㄨㄢ ㄖㄨ

释义

一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌(嗜酸乳干菌 Lactobacillus acidophilus 和热连球菌 Streptococcus thermophilus)进行培养而成。

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