刀功 释 刊载时间 2026-11-04 06:02:38 拼音dāo gōng 字母dao gong 首字母dg 注音ㄉㄠ ㄍㄨㄥ 注音符号ㄉㄠ ㄍㄨㄥ 释义 厨师必须具备的基本技能之一。广义的刀功包括粗料加工，即初加工时所用的刀法和细料加工，即决定原料形态的刀法。刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形及卫生等方面都有重要的影响。 拆字组词 刀 功 相关词语 摇瑶 拉格伦男爵 安全生产制度 厨房电器 严梅 何处是青春 壮阳 钱韵 旧的爱情时钟 成长梦想 东方神画 杀人传说 富之家酒店 四街道市 上思木兰 不变的威尔 新雪丸 李彦錡 水蛇 牛明芬 动物信使 挂墩丽花萤 没事找事 一雨