红薯面包
释
拼音hóng shǔ miàn bāo
字母hong shu mian bao
首字母hsmb
注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄨˇ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄨ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ
在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；经过3小时发酵后，将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等，经过10-11小时发酵；搓成面包形状，置人铁盘，入炉烘烤十多分钟，出炉即成红薯面包。
在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；经过3小时发酵后，将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等，经过10-11小时发酵；搓成面包形状，置人铁盘，入炉烘烤十多分钟，出炉即成红薯面包。