苦瓜蜜饯

释

刊载时间 2026-11-04 04:10:17

拼音kǔ guā mì jiàn

字母ku gua mi jian

首字母kgmj

注音ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ

注音符号ㄎㄨㄍㄨㄚㄇㄧㄐㄧㄢ

工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。特点成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味，后味甘、凉、苦。

拆字组词