焦盐肘子

释

刊载时间 2026-11-04 07:10:03

拼音jiāo yán zhǒu zi

字母jiao yan zhou zi

首字母jyzz

注音ㄐㄧㄠㄧㄢˊ ㄓㄡˇ ㄗ˙

注音符号ㄐㄧㄠㄧㄢㄓㄡㄗ

焦盐肘子是一道湖南长沙市的传统名菜，属于湘菜系。酒席上传统大菜，制做十分讲究。其程序是先用卤锅烹制，将锅中的卤汁淋在肘子上如笼蒸熟后切成肉块，再行挂糊和焦炸，最后撒上葱花淋入芝麻油即成。

拆字组词