紫香芥

释

刊载时间 2026-11-04 04:53:59

拼音zǐ xiāng jiè
字母zi xiang jie
首字母zxj
注音ㄗˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄝˋ
注音符号ㄗ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄝ

紫香芥是一道菜品,它的主要食材是咸头芥,将咸头芥削去头尾根须切成片后配上白糖、曲酒等调料搅拌后放入缸内,使芥片充分酱渍,约7-10日后成熟。

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