酥桔丸

释

刊载时间 2026-11-04 08:05:48

拼音sū jú wán
字母su ju wan
首字母sjw
注音ㄙㄨ ㄐㄩˊ ㄨㄢˊ
注音符号ㄙㄨ ㄐㄩ ㄨㄢ

酥桔丸为上海名菜。它以生猪肥膘为主料,辅以鸡蛋黄、金桔饼末、上白面粉制成糊状,经挤丸、油炸、挂霜制成。桔香四溢,酥松可口,清甜不腻。

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