荞剁面

释

刊载时间 2026-11-02 22:35:27

拼音qiáo duò miàn
字母qiao duo mian
首字母qdm
注音ㄑㄧㄠˊ ㄉㄨㄛˋ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄑㄧㄠ ㄉㄨㄛ ㄇㄧㄢ

荞剁面是陕西定边、靖边传统小吃。食之别有风味。随着荞麦播种面积和产量日渐缩减,愈见荞面食品之稀罕。这里用荞面制成的传统名吃花样繁多,而荞剁面最为有名。

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