皖南菜

释

刊载时间 2026-11-04 06:07:23

拼音wǎn nán cài
字母wan nan cai
首字母wnc
注音ㄨㄢˇ ㄋㄢˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄨㄢ ㄋㄢ ㄘㄞ

皖南菜及所谓的徽州菜,主要是今皖南地区的菜系,向以烹制山珍海味而著称,擅长炖、烧,讲究火功。芡大油重,朴素实惠。

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