蒜茸白菜
释
拼音suàn rōng bái cài
字母suan rong bai cai
首字母srbc
注音ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄙㄨㄢ ㄖㄨㄥ ㄅㄞ ㄘㄞ
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。