芹菜回锅肉
释
拼音qín cài huí guō ròu
字母qin cai hui guo rou
首字母qchgr
注音ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ
注音符号ㄑㄧㄣ ㄘㄞ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ
芹菜回锅肉又称熬锅肉，是一道四川的地方名菜，属于川菜。传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。
芹菜回锅肉又称熬锅肉，是一道四川的地方名菜，属于川菜。传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。