全鸭席

释

刊载时间 2026-11-04 05:06:01

拼音quán yā xí

字母quan ya xi

首字母qyx

注音ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚㄒㄧˊ

注音符号ㄑㄩㄢㄧㄚㄒㄧ

以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜组成的筵席。首创于中国北京全聚德烤鸭店（见全聚德）。特点是：一席之上，除烤鸭之外，还有用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同菜肴，故名全鸭席。

拆字组词