饺子粉

释

刊载时间 2026-11-02 22:03:19

拼音jiǎo zi fěn
字母jiao zi fen
首字母jzf
注音ㄐㄧㄠˇ ㄗ˙ ㄈㄣˇ
注音符号ㄐㄧㄠ ㄗ ㄈㄣ

饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉,包出的饺子皮比较筋道,耐煮,不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮,而且容易炖烂。

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