姜豉

释

刊载时间 2026-11-04 05:36:16

拼音jiāng shì
字母jiang shi
首字母js
注音ㄐㄧㄤ ㄕˋ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄕ

“姜豉”乃唐宋时期开封市肆名馔和寒食节传统食品。此菜因以姜调味,烹制成的熟猪时肉浓烂,汤汁凝冻,似豆豉而得名。

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