白芝麻糖
释
拼音bái zhī má táng
字母bai zhi ma tang
首字母bzmt
注音ㄅㄞˊ ㄓ ㄇㄚˊ ㄊㄤˊ
注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄇㄚ ㄊㄤ
用料材料 用量麦芽糖140克白糖110克水55克炒熟保温白芝麻375克色拉油10克盐2~3克，不放也行，能减轻一点甜度做法1. 白糖，麦芽糖，水称好放在锅里，用大点的锅，熬的时候糖水的体积膨大很多，会像米汤一样往外溢 2. 这个熬糖刚开始我就一直用中大火用根筷子一直搅搅，糖水刚开始体积会膨大，慢慢的颜色变黄，体积再变回正常，沾点糖浆滴在冷水里，变成硬硬脆脆的就可以关火，倒进10克左右色拉油，倒入炒熟保温好的芝麻快速拌匀 3. 压实 4. 切块 5. 切片 6. 装袋，每天吃点，别过量 1