小麦淀粉

释

刊载时间 2026-11-02 22:46:08

拼音xiǎo mài diàn fěn
字母xiao mai dian fen
首字母xmdf
注音ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
注音符号ㄒㄧㄠ ㄇㄞ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ

小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后, 进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。

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