红烧卷鸡
释
拼音hóng shāo juǎn jī
字母hong shao juan ji
首字母hsjj
注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄐㄩㄢˇ ㄐㄧ
注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄩㄢ ㄐㄧ
红烧卷鸡是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系杭州菜。成菜柔软、鲜嫩、浓香,富有杭州乡土风味。选用泗乡腐皮、天目笋干等杭州地区的特产作原料,此菜是1956 年浙江省认定的36 种杭州名菜之一。
红烧卷鸡是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系杭州菜。成菜柔软、鲜嫩、浓香,富有杭州乡土风味。选用泗乡腐皮、天目笋干等杭州地区的特产作原料,此菜是1956 年浙江省认定的36 种杭州名菜之一。